I DOLCI



Sa Paniscedda

Sa Paniscedda è un dolce tipico prettamente Villagrandese fatto in occasione dei “fuochi” ciò delle feste paesane in onore di Sant’Antonio e San Sebastiano, si narra che nell’antichità una signora la quale voleva ripagare il santo per una grazia ricevuta avesse racimolato ciò che aveva in casa per confezionare un dolce che poi è diventato Il Pane di Sant’Antonio Sa Paniscedda appunto, quindi trovò mandorle, miele, noci, uva passa vino cotto e venne fuori un dolce gustosissimo che ancora oggi viene portato in chiesa il 17 e 20 gennaio, benedetto e offerto alla popolazione. Questo prodotto come Su Pistoccu fa parte dei Prodotti De.Co. (Denominazione Comunale) attributa ai prodotti Villagrandesi che contribuiscono alla Longevità dei suoi abitanti, e rappresentano la nostra identità, i nostri valori, la tipicità e peculiarità del nostro territorio.


I Sospiri

Ingredienti
Mandorle, zucchero, scorza di limone, farina “00”, liquori.

Confezioni:
300 g


Bianchini alle noci

Ingredienti
Albumi d’uovo freschi, zucchero, noci, scorza di limone.

Confezioni:
300 g.


Bianchini

Ingredienti
Albumi d’uovo freschi, zucchero, mandorle, scorza di limone.

Confezione:
300 g.


Gatò

Ingredienti:
Mandorle, zucchero, limone.

Confezione:
300 g.


Formagelle

Ingredienti:
----ripieno:Formaggio fresco, farina “00”, ricotta, tuorli d’uovo freschi, lievito, scorza d’arancia.---- Sfoglia:Farina “00”, semola, acqua, strutto, sale.

Confezione:
300 g.


Pappasini

Ingredienti:
Farina “00”, mandorle, noci, uva sultanina, olio di semi, uova fresche, lievito, aromi.

Confezione:
300 g.


Amaretti

Ingredienti :
Mandorle, zucchero, albumi d’uovo freschi, limone, liquore

500 G. Circa


Soffice alla birra

Caroncino gr 750


Soffice alle mandorle

Cartoncino gr 750


Soffice con uvetta e canditi

Cartoncino gr 750